Кондитердик изделиялар контаминацияга тапшырмалуу сезгич. Таза аба менен жабык ортого толугу менен иштөө зарыл. Аба сырттан жана өнөрлөтүү зоналарынан чөп-чөп жана микробдорду ташып келет, ошондуктан вентиляция ластыктын кирүүсүнө тоскоолдук кылат.
Жогорку сапаттагы система төрт негизги факторду башкаруу аркылуу «Таза аба» берет: Температура, Сызыктуулук, Бөлүктөр жана Жаңы абанын көлөмү. Бул иштөө ортосунун коопсуздугун камсыз кылат, продукциянын сакталуу мөөртүн коргойт жана персоналдын ыңгайлуулугун камсыз кылат.

Механикалык вентиляция: Абанын агышын түзүү үчүн вентиляторлор жана Жылуулуктун Кайра Иштетилүү Бирдиги колдонулат.
Табигый вентиляция: Абанын агышын түзүү үчүн шамал жана жылуулук басымына таянат.
Жогорку салкындык конденсация, күрөң жана бактериялардын өсүшүнө алып келет. Нан пекерлеринде пеште жана тазалоодо чыккан буу туман түзүп, эстетиктерди сыртка чыгарып, жабдууларга зыян келтирет. Туура вентиляция бул нымды дароо алып салат.
Өндүрүш аймактарында Позитивдүү басым сакталышы керек. чыгаруу бул аба акышын таза аймактардан сыртка чыгышын камсыз кылат, ошондой эле капактардан же щельдерден топурак же микробдордун кирүүсүнө жол бербейт. Аймакты коопсуздукка камсыз кылуу үчүн киргизилген абадан чыгып жаткан аба 10% га көп болушу керек деп көрсөтөбүз.
Ишемдүүлүк жана бууларды алып салуу үчүн аба жыш алмаштырылышы керек. Жогорку стандарттагы заводдордо бул саатына 20 жана андан көп аба алмашуусу дегенди билдирет. Система топурак же уулундар топтолушу мүмкүн болгон «өлүү зоналарды» жок кылуу үчүн жеке түзүлүштөр менен жасалышы керек.
Акылдуу жайгаштыруу: Тазалоо үчүн ыңгайлуу болуш үчүн каналдарды өндүрүш аймактарынын сыртына орнотуңуз.
Акылдуу шыбырттар: Чиркөттүн киргизилген агымын кайра иштетпөө үчүн чыгаруу чыгыштары киргизилген агымдардан жогору болушу керек.
Коргоо: Жамгыр жана буурчактарды токтотуу үчүн капчыктарды колдонуңуз жана абанын тазалыгын камсыз кылуу үчүн сүзгүчтөрдү регулярдуу сыноо керек.
1. Жылуулуктун кайра иштетилиши энергиянын 30% таасири менен сакталат?
Бул чиркөттүн агымынан жылуулук энергиясын кайра иштетип, киргизилген таза абаны алдын-ала даярлайт, андагы жылыткычтарга тийгизилген жүктөм азаят.
2. «Оң басым» неге чоң мааниге ээ?
Бул көрүнбөгөн коргоо пластинасын түзөт. Эсик ачылганда аба сыртка чыгат, ошондуктан чополор жана зыяндуу жандыктар ичке кире албайт.
3. Бул система кичинекей кондитерлік цехтар үчүн иштейби?
Ооба. Тавандан орнотулган дизайн жердин эч бир бөлүгүн алып турбайт, ошондуктан ал кайра жасоо иштери же кичинекей объекттер үчүн идеалдуу.
4. Ал тамак-аштын коопсуздугун кандай жакшыртат?
Сальмонелла жана E. coli сыяктуу патогендик микроорганизмдерди сүзүп алуу жана плесеньдин өсүшүнө шарт түзгөн конденсацияны болдургузуу аркылуу продукттарыңыз таза жана коопсуз болуп калат.
Ысык жаңылыктар2026-03-13
2026-03-02
2026-02-10
2025-12-25
2025-12-25
2025-12-01
Тоога ээ © 2025 Бейжинг Холтоп Куулушу Ко., Лтд - Купуялык Саясаты